Die junge irische Brennerei West Cork Distillers überrascht mit spannendem Fassmanagement und Know How.
Beschreibung
Für seine Whiskeys verwendet das Team ausschließlich frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Das Getreide stammt aus irischem Anbau und wird noch in Handarbeit vor Ort gemälzt. Typisch für den milden irischen Whiskey-Stil, sind alle Abfüllungen von West Cork dreimal destilliert.
Dieser Whiskey wird geduldig in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift und in Quinta Da Boeira-Portweinfässern veredelt.
Tastingnotes:
Nase: Getrocknete Früchte mit Gewürznoten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Auch Vanille und Toffee sind vorhanden.
Gaumen: Leicht süß und trocken mit Leder, Beeren und säuerlichen Aromen.
Finish: Langanhaltend und fruchtig.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,47 kg |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Kirsch Import e.K. |
| Zusatzstoffe | Nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff |
| Alkoholgehalt | 59.4 % Vol. |
